Tボーンステーキ

意味

例文

这zhè家jiā餐cān厅tīng的de丁dīng骨gǔ牛niú排pái很hěn受shòu欢huān迎yíng。

このレストランのティーボーンステーキはとても人気がある。

コアイメージ

骨の形を目印にした、二種類の部位を一枚で味わうステーキ

中国語での定義

一yì种zhǒng中zhōng间jiān带dài有yǒuT形xíng骨gǔ头tou、两liǎng边biān都dōu有yǒu牛niú肉ròu的de牛niú排pái

語源

丁骨牛排は、T字形に見える「丁骨」と牛肉のステーキを意味する「牛排」から成り、骨の形を名前にした料理名

コラム

  • 「丁骨」は調理法や味付けの名前ではなく肉の切り分け方を示す語なので、焼き方やソースが変わっても同じ種類のステーキを指す

「Tボーンステーキ」は英語では

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