絹ごし豆腐

意味

  • 名 絹ごし豆腐きぬごしとうふ

例文

这zhè家jiā店diàn的de嫩nèn豆dòu腐fǔ很hěn新xīn鲜xiān。

この店の絹ごし豆腐はとても新鮮だ。

コアイメージ

形がくずれやすいほど、やわらかさを残した豆腐

中国語での定義

口kǒu感gǎn柔róu嫩nèn、表biǎo面miàn细xì滑huá的de豆dòu腐fǔ,通tōng常cháng不bú耐nài碰pèng撞zhuàng

語源

嫩豆腐は、「嫩」がやわらかくてみずみずしい状態を、「豆腐」が大豆から作る食品を表し、2つの語素を重ねて食感を示す複合語

コラム

  • 日本語の「絹ごし豆腐」に近い語だが、中国語では製法名よりも、豆腐のやわらかさやなめらかさを示す表現として現れる

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