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四sì川chuān菜cài里lǐ，鱼yú香xiāng肉ròu丝sī很hěn受shòu欢huān迎yíng。
四川料理では、細切り豚肉の魚香炒めが人気だ。
香味の強い甘酸っぱく辛い調味液が、細切りの豚肉全体にからむ料理
一yì种zhǒng把bǎ猪zhū肉ròu切qiè成chéng细xì丝sī，加jiā入rù鱼yú香xiāng味wèi调tiáo料liào炒chǎo制zhì而ér成chéng的de菜cài，味wèi道dào通tōng常cháng酸suān甜tián微wēi辣là并bìng带dài有yǒu蒜suàn香xiāng
鱼香肉丝は、「鱼香」が魚そのものではなく魚料理にも用いる味付けを示し、「肉丝」が細く切った肉を示す複合語で、2つの語素を合わせて魚香の肉絲料理を表す
