精白した

意味

  • 形 精白したせいはくした
  • 形 純白のじゅんぱくの

例文

这zhè家jiā店diàn出chū售shòu精jīng白bái面miàn粉fěn。

この店は精白した小麦粉を販売している。

コアイメージ

加工によって表面の部分を落とし、白さと均一さを高めた状態

中国語での定義

指zhǐ把bǎ谷gǔ物wù或huò其qí他tā食shí物wù的de外wài皮pí、杂zá质zhì等děng加jiā工gōng去qù除chú,使shǐ其qí颜yán色sè更gèng白bái、质zhì地dì更gèng均jūn匀yún

語源

精白は、「精」が米を表す「米」と音を示す「青」から成り、細かく整ったものや純粋なものを表すようになった字に、白い状態を表す「白」を組み合わせた複合語

コラム

  • 「精白米」は玄米の外側を削って白くした米を指し、この加工でぬかや胚芽の一部も取り除かれるため、白い見た目と栄養の残り方は同じではない

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