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湘xiāng菜cài以yǐ辣là味wèi著zhù称chēng。
湖南料理は辛い味で知られている。
湖南の食卓に根づく味を、ひとつの料理系統にまとめた輪郭
湖hú南nán省shěng各gè地dì形xíng成chéng的de、具jù有yǒu鲜xiān明míng地dì方fāng特tè色sè的de菜cài肴yáo总zǒng称chēng。
湘菜は、漢字「湘」がもともと湘江という川の名を表し、後に湖南を指す略称として使われ、「菜」と結びついて湖南料理の名称になったもの
