湘菜（中国語）の意味「湖南料理」ピンイン・例文

「湘菜」のコアイメージコアイメージ

湖南の食卓に根づく味を、ひとつの料理系統にまとめた輪郭

「湘菜」の中国語での定義中国語での定義

湖hú南nán省shěng各gè地dì 形xíng成chéng的de、具jù有yǒu 鲜xiān明míng地dì方fāng特tè色sè的de菜cài肴yáo 总zǒng称chēng。

「湘菜」の語源語源

湘菜は、漢字「湘」がもともと湘江という川の名を表し、後に湖南を指す略称として使われ、「菜」と結びついて湖南料理の名称になったもの

「湘菜」のコラムコラム

日本語の「湘南」と同じ「湘」の字を使うが、湘菜の「湘」は中国の湖南を指し、「湘南」は神奈川県の地域名を指すため、両者は別の地名として扱われる