浙江料理

意味

  • 名 浙江料理せっこうりょうり

例文

这zhè家jiā餐cān厅tīng的de浙zhè菜cài很hěn有yǒu名míng。

このレストランの浙江料理はとても有名だ。

コアイメージ

浙江の食材を生かし、素材の持ち味を引き立てる料理のまとまり

中国語での定義

浙zhè江jiāng地dì方fāng的de传chuán统tǒng菜cài肴yáo,以yǐ当dāng地dì食shí材cái和hé独dú特tè的de烹pēng调tiáo方fāng法fǎ为wèi特tè色sè

語源

浙菜は、「浙」が浙江省を指す略称で、「菜」が料理を指すため、合わせて浙江省の料理を表す語

コラム

  • 浙菜は「浙江菜」とも呼ばれ、中国料理を地域別に分けた「八大菜系」の一つに数えられる

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