铛dāng

意味

  • 名 平底鍋ひらぞこなべ
  • 感動詞 カン

例文

这zhè口kǒu铛dāng很hěn适shì合hé烙lào饼bǐng。

この平底鍋は餅を焼くのにとても適している。

コアイメージ

平らな底を熱面として使う調理器具のイメージ

中国語での定義

一yì种zhǒng底dǐ面miàn平píng整zhěng、可kě以yǐ用yòng来lái烙lào饼bǐng和hé煎jiān食shí物wù的de锅guō

語源

铛は、金属を表す「钅」と音を表す「当」からなる形声字で、繁体字では「鐺」と書くが、形声字の構成は平底鍋の具体的な使い方を直接示すものではない

コラム

  • 「铛」の鍋の意味は「烙饼」と結びつきやすく、鉄板のように生地を焼く調理場面で見かける一方、一般的な鍋全般を指す語としては「锅」のほうが広く使われる

平píng锅guō

意味

  • 名 平底鍋ひらぞこなべ

例文

这zhè口kǒu平píng锅guō很hěn适shì合hé煎jiān鱼yú。

この平底鍋は魚を焼くのに適している。

コアイメージ

平らな底で熱源に安定して置ける調理器具

中国語での定義

底dǐ部bù平píng坦tǎn、可kě以yǐ放fàng在zài炉lú具jù上shàng加jiā热rè食shí物wù的de锅guō

語源

平锅は、「平」が平らなこと、「锅」が加熱して食べ物を調理する器を表し、平らな底を持つ鍋という組み合わせ

コラム

  • 中国料理でよく使われる炒锅は丸みのある形が多いのに対し、平锅は底が平らで、コンロや卓上の熱源に置いたときに安定しやすい調理器具を指す表現

饼bǐng铛chēng

意味

例文

我wǒ用yòng饼bǐng铛chēng把bǎ饼bǐng烙lào熟shú了le。

私は平底鍋でパンケーキを焼いた。

コアイメージ

生地を広げたまま、平らな面で均一に火を通す鍋のイメージ

中国語での定義

用yòng来lái把bǎ面miàn糊hù或huò面miàn团tuán摊tān平píng并bìng烙lào熟shú的de平píng底dǐ炊chuī具jù

語源

饼铛は、平たく焼いた食べ物を表す「饼」と、調理用の平底鍋を表す「铛」から成り、饼を焼くための鍋を具体的に表す語

コラム

  • 「饼铛」に電気を表す「电」を加えた「电饼铛」は、上下の加熱面で生地を焼く電気式の調理器具を指し、語の一部としてもよく現れる表現

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