天ぷら

意味

  • 名 天ぷらてんぷら

例文

我wǒ很hěn喜xǐ欢huān吃chī天tiān妇fù罗luó。

私は天ぷらを食べるのが大好きです。

コアイメージ

素材の持ち味を残したまま、薄い衣をまとわせて揚げる料理

中国語での定義

将jiāng鱼yú、虾xiā、蔬shū菜cài等děng食shí材cái裹guǒ上shàng面miàn糊hú,再zài放fàng进jìn油yóu里lǐ炸zhà熟shú的de日rì本běn料liào理lǐ

語源

天妇罗は、日本語の「天ぷら」を中国語で表す際に定着した音訳表記で、意味を示す漢字を組み合わせた造語ではなく、日本語の呼び名の音を漢字で表したもの

コラム

  • 中国語のメニューで「天妇罗」とあれば、衣をつけた魚介や野菜を揚げる日本料理を指すことが多く、調理法だけを広く述べる場合の「油炸」より対象が限られる

「天ぷら」は英語では

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