副fù菜cài

意味

  • 名 副菜ふくさい
  • 名 おかず
  • 名 付け合わせつけあわせ

例文

这zhè道dào副fù菜cài清qīng淡dàn可kě口kǒu。

この副菜はあっさりしていておいしい。

コアイメージ

主菜の横で味や栄養の幅を広げる料理

中国語での定義

指zhǐ和hé主zhǔ菜cài一yì起qǐ吃chī、在zài口kǒu味wèi或huò营yíng养yǎng上shàng起qǐ补bǔ充chōng作zuò用yòng的de菜cài

語源

副菜は、「副」が主なものに次ぐ位置を示し、「菜」が料理を表すため、主菜に次ぐ料理という意味がそのまま結びついた語

コラム

  • 日本語の「副菜」とほぼ同じ範囲で使えるが、中国語の日常会話では文脈によって「配菜」や「小菜」と表すこともある語

小xiǎo菜cài

意味

  • 名 おかず
  • 名 副菜ふくさい
  • 名 小皿料理こざらりょうり

例文

妈mā妈mā做zuò了le几jǐ样yàng小xiǎo菜cài。

母はいくつかおかずを作った。

コアイメージ

主食の横で食事を支える、少量の料理というイメージ

中国語での定義

配pèi着zhe米mǐ饭fàn等děng主zhǔ食shí一yì起qǐ吃chī的de分fèn量liàng较jiào少shǎo的de菜cài,常cháng作zuò为wéi一yì餐cān中zhōng的de配pèi菜cài

語源

小菜は、「小」が少量や小ささを表し、「菜」が食べる料理を表す組み合わせで、主食に添える小さな料理のこと

コラム

  • 中国語の「菜」は野菜だけでなく、肉や魚を使った料理全体も表すため、小菜も野菜料理に限らず、食卓に添える料理を広く指す

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