具なしの汁そば

意味

  • 名 具なしの汁そばぐなしのしるそば

例文

这zhè家jiā小xiǎo店diàn的de阳yáng春chūn面miàn很hěn受shòu欢huān迎yíng。

この店の具なしの汁そばは人気がある。

コアイメージ

具材を足さず、麺と汁の土台をそのまま味わう簡素な仕立て

中国語での定義

一yì种zhǒng以yǐ面miàn条tiáo和hé汤tāng为wéi主zhǔ、几jī乎hū不bù加jiā其qí他tā配pèi料liào的de简jiǎn单dān面miàn食shí。

語源

阳春面は、「面」が麺を指し、「阳春」は旧暦十月の別名「小阳春」や、かつての値段が十文ほどだったことに結び付けて説明される料理名で、由来には諸説ある

コラム

  • 「阳春」は春の季節だけを指すとは限らず、陽春面は一年を通して食べられる具なしの麺料理を表すため、季節料理と早合点しにくい語

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