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全quán谷gǔ物wù比bǐ精jīng制zhì谷gǔ物wù更gèng有yǒu营yíng养yǎng。
全粒穀物は精製穀物より栄養価が高い。
穀物の外側も胚芽も残り、粒全体を生かす感覚
保bǎo留liú麸fū皮pí、胚pēi芽yá和hé胚pēi乳rǔ等děng主zhǔ要yào部bù分fèn的de谷gǔ物wù，或huò用yòng这zhè种zhǒng谷gǔ物wù制zhì成chéng的de食shí品pǐn
全谷物は、「全」が全体を表し、「谷物」が穀類を表す組み合わせで、穀物の一部だけでなく全体を使う意味から、ふすま・胚芽・胚乳を保つ穀物を指す語になったもの
