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ピンインfū pí
麸fū皮pí富fù含hán膳shàn食shí纤xiān维wéi。
ふすまには食物繊維が豊富に含まれている。
小麦の粒を包む外側の層が、粉とは別に集められたもの
从cóng小xiǎo麦mài粒lì外wài层céng分fēn离lí出chū的de部bù分fèn,通tōng常cháng含hán有yǒu较jiào多duō膳shàn食shí纤xiān维wéi,可kě以yǐ作zuò为wéi食shí品pǐn原yuán料liào。
麸皮は、繁体字の「麩皮」を簡体字にした表記で、「麩」は「麦」と音を示す「夫」から成り、「皮」は外側を包む部分を表すため、小麦の外皮を指す語になる