亜硝酸ナトリウム

意味

  • 名 亜硝酸ナトリウムあしょうさんナトリウム

例文

亚yà硝xiāo酸suān钠nà是shì一yì种zhǒng常cháng用yòng的de食shí品pǐn添tiān加jiā剂jì。

亜硝酸ナトリウムは一般的な食品添加物の一つである。

コアイメージ

肉製品の赤みを保ちながら、細菌の増殖を抑える働き

中国語での定義

一yì种zhǒng含hán有yǒu亚yà硝xiāo酸suān根gēn和hé钠nà离lí子zi的de化huà合hé物wù,常cháng被bèi用yòng作zuò食shí品pǐn添tiān加jiā剂jì,使shǐ肉ròu制zhì品pǐn保bǎo持chí较jiào好hǎo的de颜yán色sè,并bìng减jiǎn少shǎo一yì些xiē有yǒu害hài细xì菌jūn的de繁fán殖zhí。

語源

亚硝酸钠は、「亚硝酸」が亜硝酸を、「钠」がナトリウムを示す複合語で、亜硝酸とナトリウムからできた塩を指す名称

コラム

  • 日本語の食品表示では「発色剤(亜硝酸Na)」のように書かれることがあり、中国語の「钠」と元素記号「Na」が同じナトリウムを示す点で結び付く語

「亜硝酸ナトリウム」は英語では

おすすめの単語帳

1 / 1
↑ TOPへ