五香粉

意味

  • 名 五香粉ごこうふん

例文

这zhè道dào菜cài加jiā了le少shǎo量liàng五wǔ香xiāng粉fěn。

この料理には少量の五香粉を加えた。

コアイメージ

いくつもの香辛料が粉の中で合わさり、食べ物に特徴的な香りを移すもの

中国語での定義

由yóu几jǐ种zhǒng香xiāng味wèi浓nóng郁yù的de香xiāng料liào混hùn合hé制zhì成chéng的de粉fěn末mò调tiáo味wèi料liào,常cháng用yòng于yú烹pēng调tiáo肉ròu类lèi、卤lǔ味wèi和hé豆dòu制zhì品pǐn

語源

五香粉は、「五香」が香りの異なる香辛料を組み合わせた風味、「粉」がそれらをひいた粉末を表す、構成要素の意味がそのままつながった語

コラム

  • 五香粉の配合は商品や地域で異なり、八角や桂皮などが使われても組み合わせは一通りではないため、「五つの決まった材料」と覚えると実際の料理でずれやすい

「五香粉」は英語では

おすすめの単語帳

1 / 1
↑ TOPへ