コアイメージ
五香粉は桂皮・八角・クローブ・花椒・茴香の五種を粉末にして混ぜた中華の香辛料
英英
A powdered Chinese spice blend made from five spices—cinnamon, star anise, cloves, Sichuan pepper, and fennel—used to flavor meats and stir-fries.
語源
five spice powderは、中国語の「五香粉」を直訳した語で、five(五つ)+spice(香辛料)+powder(粉末)から成り、五種の香辛料を粉末状に混ぜたものを指す
コラム
- 五香粉は店や家庭で配合が異なり、香りの強さや風味が変わるため少量ずつ加えて香りを調整する調味料として使われる
「五香粉」のレベル別の例文
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