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印yìn度dù菜cài常cháng用yòng玛mǎ莎shā拉lā调tiáo味wèi。
インド料理ではマサラを使って味付けする。
異なる香りを一つにまとめ、食べ物の味わいを形作る香辛料のまとまり
由yóu不bù同tóng香xiāng料liào组zǔ成chéng的de混hùn合hé调tiáo味wèi料liào，常cháng用yòng于yú印yìn度dù菜cài中zhōng，使shǐ食shí物wù具jù有yǒu丰fēng富fù的de香xiāng味wèi
玛莎拉は、インドで使われる मसाला（masālā）に由来する音訳で、意味を持つ中国語の複合語ではなく、外来語の音を漢字で表したもの
