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妈mā妈mā用yòng面miàn肥féi发fā了le一yì盆pén面miàn。
母はパン種で生地を発酵させた。
前の発酵生地から次の生地へ受け継がれる発酵のもと
发fā面miàn时shí加jiā入rù的de一yì小xiǎo块kuài发fā酵jiào面miàn团tuán，能néng帮bāng助zhù新xīn面miàn团tuán发fā起qǐ来lái
面肥は、「面」が小麦粉から作る生地を、「肥」が肉づきの豊かな状態を表し、発酵でふくらんだ生地を次の生地の発酵に使うという意味を結びつけた成り立ち
做zuò馒mán头tou时shí，要yào先xiān把bǎ面miàn种zhǒng发fā好hǎo。
マントウを作るときは、まずパン種をよく発酵させる。
外から見える姿を決める型やもと
指zhǐ加jiā入rù新xīn面miàn团tuán、帮bāng助zhù新xīn面miàn团tuán发fā酵jiào的de发fā酵jiào面miàn团tuán；在zài粤yuè语yǔ中zhōng也yě指zhǐ人rén的de面miàn貌mào和huó面miàn貌mào给gěi人rén的de印yìn象xiàng
面种は、食べ物については生地を表す「面」と発酵のもとを表す「种」の組み合わせで、広東語の顔つきについては顔を表す「面」と型や種類を表す「种」の組み合わせで成り立つ同形語
