炒chǎo蛋dàn

意味

  • 名 スクランブルエッグ

例文

早zǎo餐cān我wǒ吃chī了le炒chǎo蛋dàn。

朝食にスクランブルエッグを食べた。

コアイメージ

卵を一つの形に焼き固めず、炒めながら細かなまとまりにする料理

中国語での定義

把bǎ鸡jī蛋dàn液yè倒dào入rù锅guō中zhōng加jiā热rè并bìng不bú断duàn翻fān动dòng,做zuò成chéng松sōng散sǎn的de熟shú鸡jī蛋dàn

語源

炒蛋は、「炒」が食材を鍋でかき混ぜながら加熱することを、「蛋」が卵を意味し、両方を合わせて卵を炒める料理を表す語

コラム

  • 中国語で卵を丸い形のまま焼く料理とは区別され、炒蛋と書かれていれば、卵を溶いてから炒めた料理として受け取られることが多い

炒chǎo鸡jī蛋dàn

意味

  • 名 スクランブルエッグ
  • 動 卵を炒めるたまごをいためる

例文

早zǎo餐cān有yǒu炒chǎo鸡jī蛋dàn。

朝食にはスクランブルエッグがあります。

コアイメージ

溶いた卵を鍋の中でくずし、いくつもの柔らかな塊にするイメージ

中国語での定義

将jiāng鸡jī蛋dàn打dǎ散sàn后hòu在zài锅guō中zhōng炒chǎo熟shú,边biān加jiā热rè边biān翻fān动dòng,使shǐ鸡jī蛋dàn形xíng成chéng松sōng散sǎn小xiǎo块kuài的de菜cài

語源

炒鸡蛋は、「炒」と「鸡蛋」から成る複合語で、「炒」は「火」を意符、「少」を音符とする字で、材料を鍋で混ぜ動かしながら加熱することを表し、「鸡蛋」はニワトリの卵という意味

コラム

  • 炒鸡蛋は、卵を丸ごと焼く「煎蛋」と異なり、溶いた卵を動かして小さな塊にする料理を指すため、メニューで見たときに目玉焼きではなくスクランブルエッグ系の料理として読める

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