ケータリング

外wài烩huì

意味

名ケータリング
名出張料理しゅっちょうりょうり
名仕出ししだし

例文

这zhè家jiā餐cān厅tīng也yě提tí供gōng外wài烩huì服fú务wù。

このレストランはケータリングサービスも提供している。

コアイメージ

店の外の会場へ料理を広げ、そこで食事の場を成り立たせるイメージ

中国語での定義

在zài餐cān馆guǎn 以yǐ外wài的de地dì点diǎn为wèi顾gù客kè准zhǔn备bèi并bìng提tí供gōng 餐cān饮yǐn 服fú务wù

語源

外烩は、「外」が店の外を表し、「烩」が具材を合わせて煮る調理を表す語で、店外で料理を用意して提供する意味の組み合わせ

コラム

「外卖」が料理を客のもとへ届けることを中心とするのに対し、「外烩」は宴会や会議などの会場で料理を並べ、配膳まで行うサービスを指すことが多い

「ケータリング」は英語では

「ケータリング」 → catering 和英辞典で見る