ガチョウの足

鹅é掌zhǎng

意味

名ガチョウの足ガチョウのあし
名ガチョウの水かきガチョウのみずかき

例文

这zhè道dào菜cài的de主zhǔ料liào是shì鹅é掌zhǎng。

この料理の主な材料はガチョウの足です。

コアイメージ

水かきのあるガチョウの足を、食材としてもとらえるイメージ

中国語での定義

鹅é的de脚jiǎo，脚jiǎo趾zhǐ 之zhī间jiān 有yǒu 蹼pǔ，常cháng被bèi用yòng作zuò 食shí材cái

語源

鹅掌は、「鹅」がガチョウ、「掌」が動物の足の裏や手のひらを表し、合わせてガチョウの水かきのある足を指す語

コラム

中国料理のメニューでは、鹅掌は生物としての足だけでなく、煮込みや蒸し料理に使う食材名として現れることが多い