「カイラン」は中国語で？言い方・例文一覧｜モチタン中国語辞典

中国語

意味

例文

买菜时，我选了两把芥兰。

野菜を買うとき、カイランを二束選びました。

妈妈买了芥蓝菜。

母はカイランを買った。

例文

买mǎi菜cài 时shí，我wǒ选xuǎn了le两liǎng把bǎ芥jiè兰lán。

野菜を買うとき、カイランを二束選びました。

コアイメージ

葉よりも太い茎の存在感が強く、茎と葉をまとめて食べる青菜

中国語での定義

一yì种zhǒng茎jīng很hěn粗cū、叶yè子zi 较jiào大dà的de绿lǜ色sè蔬shū菜cài，茎jīng和hé叶yè都dōu能néng吃chī

語源

芥兰は、「芥蓝」と同じ野菜名を「兰」で書いた形で、「芥」はカラシナの仲間を示し、「蓝」は藍色に関係する字、「兰」は「蘭」の簡体字であり、「芥兰」と「芥蓝」は同じ発音の名前として使われる表記

コラム

中国料理店の「芥兰炒牛肉」は、カイランと牛肉を炒めた料理を表す定番の書き方で、野菜名が料理名の中にそのまま入る例になる

例文

妈mā妈mā买mǎi了le芥gài蓝lán菜cài。

母はカイランを買った。

コアイメージ

茎の部分まで食用になる、葉の多い青菜

中国語での定義

一yì种zhǒng茎jīng 比bǐ较jiào粗cū、叶yè子zi和hé花huā都dōu能néng吃chī的de绿lǜ色sè蔬shū菜cài，通tōng常cháng作zuò为wéi蔬shū菜cài 烹pēng调tiáo。

語源

芥蓝菜は、「芥蓝」という青菜の名に、野菜を表す「菜」を添えた語で、「菜」が加わることで食べ物としての呼び方が明確になったもの

コラム

中国料理のメニューでは「芥蓝」と短く書かれることもあり、「芥蓝菜」と見たときも別の料理名ではなく、この青菜を指す呼び方として読める用例