芥兰（中国語）の意味「カイラン」ピンイン・例文

「芥兰」のコアイメージコアイメージ

葉よりも太い茎の存在感が強く、茎と葉をまとめて食べる青菜

「芥兰」の中国語での定義中国語での定義

一yì种zhǒng茎jīng很hěn粗cū、叶yè子zi 较jiào大dà的de绿lǜ色sè蔬shū菜cài，茎jīng和hé叶yè都dōu能néng吃chī

「芥兰」の語源語源

芥兰は、「芥蓝」と同じ野菜名を「兰」で書いた形で、「芥」はカラシナの仲間を示し、「蓝」は藍色に関係する字、「兰」は「蘭」の簡体字であり、「芥兰」と「芥蓝」は同じ発音の名前として使われる表記

「芥兰」のコラムコラム

中国料理店の「芥兰炒牛肉」は、カイランと牛肉を炒めた料理を表す定番の書き方で、野菜名が料理名の中にそのまま入る例になる