山shān鸡jī椒jiāo

意味

  • 名 アオモジ

例文

山shān鸡jī椒jiāo的de果guǒ实shí可kě以yǐ提tí取qǔ精jīng油yóu。

アオモジの果実から精油を抽出できる。

コアイメージ

香りのある果実を香料や精油の原料にできる落葉植物

中国語での定義

一yì种zhǒng落luò叶yè灌guàn木mù或huò小xiǎo乔qiáo木mù,结jié出chū的de果guǒ实shí有yǒu香xiāng气qì,常cháng用yòng于yú提tí取qǔ精jīng油yóu。

語源

山鸡椒は、「鸡椒」と呼ばれる植物名に「山」を加えた構成で、ここでの「鸡椒」は一般語の「鸡」と調味料の「椒」を別々に足した語ではなく、植物を表す名称の一部

コラム

  • 山鸡椒はクスノキ科に属し、花椒や日本の山椒が属するミカン科とは異なるため、名前に同じ「椒」があっても同じ仲間の植物を示すわけではない

木mù姜jiāng子zi

意味

  • 名 アオモジ
  • 名 アオモジの実アオモジのみ

例文

木mù姜jiāng子zi常cháng用yòng于yú川chuān菜cài调tiáo味wèi。

アオモジは四川料理の味付けによく使われる。

コアイメージ

小さな木の実が、料理にショウガ系の香りを広げるイメージ

中国語での定義

一yì种zhǒng果guǒ实shí,气qì味wèi像xiàng姜jiāng,常cháng被bèi用yòng来lái增zēng加jiā菜cài肴yáo的de香xiāng味wèi。

語源

木姜子は、木を表す「木」とショウガを表す「姜」に、植物の実を表す「子」を加えた語で、木に生るショウガ風味の実という特徴を表す

コラム

  • 「木姜子」の「姜」はショウガそのものを意味するのではなく、香りがショウガに似ることを示す呼び名で、料理ではショウガの根とは別の香味素材として扱われる

山shān苍cāng子zi

意味

  • 名 アオモジ

例文

山shān苍cāng子zi果guǒ实shí可kě以yǐ提tí取qǔ精jīng油yóu。

アオモジの果実から精油を抽出できる。

コアイメージ

山地に生える、香りのある実をつける木そのもののイメージ

中国語での定義

一yì种zhǒng生shēng长zhǎng在zài山shān地dì的de木mù本běn植zhí物wù,果guǒ实shí有yǒu香xiāng味wèi,可kě以yǐ提tí取qǔ精jīng油yóu

語源

山苍子は、「山」が山地に生える植物を示し、「苍」が青みを帯びた色を、「子」が植物の実や種を表して、青みのある実をつける木を表す名前になったもの

コラム

  • 日本語の「アオモジ」は中国語でも同じ植物を指すが、中国語では「山苍子」と書き、果実から取る精油はレモンのような香りの主成分を含むことで知られる

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