藠jiào头tóu

意味

  • 名 らっきょう

例文

我wǒ们men腌yān了le一yí罐guàn藠jiào头tóu。

私たちはらっきょうを一瓶漬けた。

コアイメージ

土の中で育った小さな球を、香りと辛みのある食材として使う姿

中国語での定義

一yì种zhǒng地dì下xià长zhǎng有yǒu小xiǎo球qiú茎jīng的de蔬shū菜cài,气qì味wèi和hé味wèi道dào比bǐ较jiào辛xīn辣là,常cháng被bèi腌yān成chéng食shí品pǐn

語源

藠头は、「藠」という植物名に「头」を組み合わせた名称で、「藠」は「艹」が植物との関係を示し、「皛」が読みを示す形声文字として作られた字

コラム

  • 「藠头」の「藠」は日常の中国語ではあまり見ない字だが、食品の表示や料理の名前では野菜を表す字として使われるため、見慣れない字でも「头」と合わせて食材名と判断できる

薤xiè

意味

  • 名 らっきょう

例文

薤xiè可kě以yǐ腌yān着zhe吃chī。

らっきょうは漬けて食べられる。

コアイメージ

細い葉の下に白い部分を隠し、漬物や料理に使われる小さなネギ類の野菜

中国語での定義

一yì种zhǒng像xiàng葱cōng和hé蒜suàn的de多duō年nián生shēng植zhí物wù,叶yè子zi细xì长cháng,地dì下xià的de白bái色sè球qiú茎jīng可kě以yǐ腌yān着zhe吃chī,也yě可kě以yǐ当dàng作zuò蔬shū菜cài。

語源

薤は、植物を示す「艹」と、ニラを表す「韭」を含む字で、ニラに似たネギ類の野菜を表すもの

コラム

  • 中国語の「薤」は植物の名前として使われる語で、料理名や加工品の名前に限られないため、食べ方を示す語と一緒に出ても植物そのものを指すことが多い

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