なたね油

菜cài籽zǐ油yóu

意味

  • 名 なたね油なたねあぶら

例文

这zhè种zhòng菜cài籽zǐ油yóu味wèi道dào很hěn清qīng淡dàn。

このなたね油は味がとてもあっさりしている。

コアイメージ

油菜の種に含まれる油分を、料理に使う油として取り出したもの

中国語での定義

用yòng油yóu菜cài种zhǒng子zi加jiā工gōng制zhì成chéng的de食shí用yòng植zhí物wù油yóu，常cháng用yòng于yú炒chǎo菜cài、煎jiān炸zhá等děng烹pēng饪rèn

語源

菜籽油は、「菜籽」と「油」からなる複合語で、「菜籽」は油菜の種、「油」はそこから取る油を表し、原料と製品を結びつけた名称

コラム

  • 「菜籽油」は、すべてが日本でいう「キャノーラ油」に当たるわけではなく、低エルカ酸タイプを指す商品には「低芥酸菜籽油」と明記されるため、両者には区別がある

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