tenderiser
「 tenderiser」の意味 意味
- 名 肉たたき
「 tenderiser」の例文 例文
「 tenderiser」のコアイメージ コアイメージ
肉たたきとして、叩く器具に限らず酵素や塩分などで肉を軟らかくする作用も指すことがある
「 tenderiser」の英英 英英
Something used to tenderize meat, either a hand tool for pounding or a chemical agent that breaks down muscle fibres.
「 tenderiser」の語源 語源
tenderiserは、tender（柔らかい）＋-ize（動詞化の接尾辞）＋-er（器具を表す接尾辞）から成り、文字通り「肉を柔らかくするもの」の意になった
「 tenderiser」のコラム コラム
- スーパーマーケットで販売される粉末やソース状の製品もtenderiserと表記され、成分に酵素や塩分が含まれる場合がある
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