sodium pyrophosphate
「sodium pyrophosphate」の発音・読み方
カタカナ読み（目安）ソーディアム パイロフォスフェート
「sodium pyrophosphate」の意味
「sodium pyrophosphate」の例文
The lab dissolved sodium pyrophosphate in water to prepare a buffer solution.
研究室は緩衝液を調製するためにピロリン酸二ナトリウムを水に溶かした。
「sodium pyrophosphate」のレベル別の例文
「 sodium pyrophosphate」のコアイメージ コアイメージ
ナトリウム陽イオンを含むピロリン酸の塩で、緩衝・キレート・乳化に用いられる
「sodium pyrophosphate」のよく使う型
「sodium pyrophosphate」とよく一緒に使う語
- food additive食品添加物
- buffering agent緩衝剤
- aqueous solution水溶液
- water treatment水処理
- chelating agentキレート剤
「sodium pyrophosphate」のよくある間違い
✕ Sodium pyrophosphate is the same as sodium acid pyrophosphate.
○ Sodium pyrophosphate and sodium acid pyrophosphate are different compounds.
名前が似ていますが、通常、sodium pyrophosphate はピロリン酸四ナトリウム、sodium acid pyrophosphate は酸性ピロリン酸ナトリウムを指し、異なる化合物です。
✕ There are many sodium pyrophosphates in this solution.
○ There is sodium pyrophosphate in this solution.
物質名として使う場合は通常、不可算名詞として扱います。
「 sodium pyrophosphate」の英英 英英
A sodium salt of pyrophosphate that dissolves in water and is used as a buffering agent, a metal-ion sequester, and an emulsifier in laboratory, industrial, and food contexts.
「 sodium pyrophosphate」の語源 語源
sodium pyrophosphateは、ピロリン酸（リン酸が脱水して結合した二量体）にナトリウムが結合した塩を指す化学名である。
「 sodium pyrophosphate」のコラム コラム
- 加工食品では乳化や水分保持のために添加され、成分表示ではピロリン酸塩やE番号で示されることが多い。