ピロリン酸二ナトリウム
「ピロリン酸二ナトリウム」の英語
「ピロリン酸二ナトリウム」は英語で disodium pyrophosphate と言います。食品添加物や実験用試薬など、幅広い文脈で使える正式な名称です。成分表示では、ピロリン酸塩として扱われることもあります。
「ピロリン酸二ナトリウム」の英語の使い分け
disodium pyrophosphate
食品表示や化学・実験の文脈で使う、ピロリン酸二ナトリウムの正確な名称です。
「ピロリン酸二ナトリウム」の例文
The lab dissolved sodium pyrophosphate in water to prepare a buffer solution.
研究室は緩衝液を調製するためにピロリン酸二ナトリウムを水に溶かした。
コアイメージ
ナトリウム陽イオンを含むピロリン酸の塩で、緩衝・キレート・乳化に用いられる
英英
A sodium salt of pyrophosphate that dissolves in water and is used as a buffering agent, a metal-ion sequester, and an emulsifier in laboratory, industrial, and food contexts.
語源
sodium pyrophosphateは、ピロリン酸（リン酸が脱水して結合した二量体）にナトリウムが結合した塩を指す化学名である。
コラム
- 加工食品では乳化や水分保持のために添加され、成分表示ではピロリン酸塩やE番号で示されることが多い。
「ピロリン酸二ナトリウム」のレベル別の例文
「ピロリン酸二ナトリウム」を英語にするときのよくある間違い
× sodium phosphate
○ disodium pyrophosphate
リン酸塩とピロリン酸塩は別の化合物であり、ピロリン酸二ナトリウムには disodium pyrophosphate を使います。