juniper berry
「 juniper berry」の意味 意味
- 名 ネズの実
「 juniper berry」の例文 例文
「 juniper berry」のコアイメージ コアイメージ
料理や飲料に香りと苦味を与える香辛料となるネズの実
「 juniper berry」の英英 英英
A spice made from the seed cones of juniper, used to add aromatic, pine-like and bitter notes to food and drinks.
「 juniper berry」の語源 語源
juniper berryは、juniper（ネズ）＋berry（実）の語構成で、香辛料や薬用として用いられる実を指す名称として発達した。
「 juniper berry」のコラム コラム
- 料理では丸ごとまたは砕いて使い、アルコールや油に香りが移りやすい性質があるため用途が分かれる
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