casein
「 casein」の意味 意味
- 名 カゼイン
「 casein」の例文 例文
「 casein」のコアイメージ コアイメージ
カゼインは水やアルカリで可溶化でき、乾燥すると接着性を示す牛乳由来のタンパク質
「 casein」の英英 英英
A milk phosphoprotein that coagulates to form curd and can be solubilized into caseinates for use as emulsifiers, adhesives, and other industrial applications.
「 casein」の語源 語源
caseinは、ラテン語caseusからフランス語caséineを経て英語化し、語尾-inでタンパク質を表す語として定着した
「 casein」のコラム コラム
- カゼインは可溶化や凝固の性質により乳化剤や塗料・接着剤の原料として利用され、用途に応じて加工形態が使い分けられる
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