beefsteak fungus

「beefsteak fungus」の例文例文

The chef sliced a beefsteak fungus to use as a meat substitute.

シェフは肉の代用品として使うため牛肉状のきのこを薄切りにした。

「beefsteak fungus」のコアイメージコアイメージ

木の幹に生じ、厚く肉質の赤い断面が特徴の牛肉状のきのこを指す

「beefsteak fungus」の英英英英

A bracket-like polypore that grows on trees, with thick, reddish, meat-like flesh resembling a slab of beef.

「beefsteak fungus」の語源語源

beefsteak fungusは、外見が牛肉に似ることから名付けられ、学名Fistulina hepaticaのhepaticaは肝臓状を意味する

「beefsteak fungus」のコラムコラム

• 生木に発生し切ると赤い汁が出るため切り口で識別でき、料理では肉の代用品として調理される

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