agar-agar

「agar-agar」の発音・読み方

カタカナ読み(目安)アガー アガー

「agar-agar」の意味

「agar-agar」の例文

Many vegetarians use agar-agar instead of gelatin in desserts.

多くのベジタリアンはデザートでゼラチンの代わりに寒天を使う。

「agar-agar」のレベル別の例文

「 agar-agar」のコアイメージ コアイメージ

海藻から得られる植物性のゼリー化剤で、食品の寒天や微生物の培地に使われる

「agar-agar」のよく使う型

「agar-agar」とよく一緒に使う語

「agar-agar」のよくある間違い

  • ✕ an agar-agar

    ○ some agar-agar

    料理材料としては通常、数えられない名詞として扱います。

  • ✕ agaragar

    ○ agar-agar

    標準的なつづりでは、語の間にハイフンを入れます。

「 agar-agar」の英英 英英

A gelatinous substance obtained from certain red algae, used as a vegetarian gelling agent in foods and as a medium for culturing microorganisms.

「 agar-agar」の語源 語源

agar-agarは、マレー語のagar-agar(ゼリー)から英語に借用され、原語の重ね表現がそのまま取り入れられて食品や科学分野で用いられるようになった。

「 agar-agar」のコラム コラム

  • 寒天は動物性のゼラチンと異なり植物由来のゲル化剤で、料理ではベジタリアン向けのデザート作りに使われ、研究では寒天培地として微生物の培養に用いられる

「agar-agar」のよくある質問

Q. agar-agarは数えられる名詞ですか?
料理材料や培地を指す場合は、通常は数えられない名詞です。量は some agar-agar や a packet of agar-agar のように表します。
Q. agar-agarは何から作られますか?
海藻から作られる植物性の凝固剤です。料理ではゼリーやプリンなどを固めるために使われます。
Q. agar-agarとgelatinは同じものですか?
どちらも液体を固めるために使われますが、agar-agarは海藻由来で、gelatinは主に動物由来です。