鍋

「鍋」は韓国語で何と言う？

調理器具の「鍋」は韓国語で「냄비（ネンビ）」と言います。一方、料理としての「鍋（鍋料理）」を指す場合は「전골（チョンゴル）」や「찌개（チゲ）」を使うのが自然です。さらに深底の釜や鉄鍋は「솥（ソッ）」、韓国料理でおなじみの土鍋は「뚝배기（トゥッペギ）」と、器具の形状や料理の種類によって使い分けるのが一般的です。

言い方と読み方

• 냄비ふつう

  読み方: ネンビ（naembi）

  調理器具としての鍋全般を指す最も一般的な名詞です。日常会話から料理の場まで幅広く使います。

• 전골料理名

  読み方: チョンゴル（jeongol）

  具だくさんの汁物料理「鍋料理」を指す表現です。外食のメニュー名や夕食の献立などで使われます。

• 솥ふつう

  読み方: ソッ（sot）

  深底の鉄鍋や釜、炊飯器の釜などを指します。煮込み料理やご飯を炊く鍋に対して使います。

• 뚝배기ふつう

  読み方: トゥッペギ（ttukbaegi）

  チゲなどに使われる保温性の高い土鍋のことです。器兼調理器具として日常的によく登場します。

使い分け

• 냄비

  片手鍋や両手鍋など、スープや煮物を作る一般的な金属製・ホーロー製の調理器具を指します。

  냄비에 물을 끓여 주세요.

  鍋にお湯を沸かしてください。

よくある間違い

• ✕ 오늘 저녁은 냄비 요리예요 (オヌルチョニョグン ネンビヨリエヨ)

  ○ 오늘 저녁은 전골이에요 (オヌルチョニョグン チョンゴリエヨ)

  「냄비」は器具自体の名前なので、「鍋料理」と言いたいときは「전골」などを使うのが自然です。