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순두부 をゲームで覚えよう
5 語のクエスト・4択・イラスト・穴埋め
「絹ごし豆腐」は韓国語で何と言う？
日本の絹ごし豆腐に最も近い韓国語は「순두부（スンドゥブ）」です。ただし、韓国の순두부は水分が多く型崩れしたおぼろ豆腐状やチューブ入りのペースト状が主流で、日本の四角い絹ごし豆腐とは形状が少し異なります。スーパーなどで四角い絹ごし豆腐を探す場合は「연두부（軟豆腐）」と表記された商品もよく見られます。
使い分け
- 순두부
水分を多く含んだとても柔らかい豆腐です。チゲの具材として煮込んで食べるのが定番で、チューブ入りで売られることが多いです。
오늘 저녁은 따뜻한 순두부찌개를 끓였어요.
今日の夕食は温かいスンドゥブチゲを作りました。
よくある間違い
✕ 일본식 키누고시 두부 있어요?
○ 부드러운 찌개용 두부나 연두부 있어요?
「絹ごし」を直訳しても通じません。柔らかいチゲ用豆腐や연두부（軟豆腐）と伝えます。
「絹ごし豆腐」のよくある質問
Q. 韓国に四角い絹ごし豆腐は売っていますか？
韓国のスーパーでは「연두부（軟豆腐）」や「찌개용 두부（チゲ用豆腐）」という名称で、四角いパックに入った滑らかな豆腐が販売されています。日本の絹ごし豆腐の代用として料理に使えます。
Q. 木綿豆腐と絹ごし豆腐はどう言い分けますか？
韓国では日本のように木綿・絹ごしとは分けず、硬さや用途で呼びます。しっかりした木綿豆腐に近いものは「부침용（焼き用）」、柔らかい絹ごし豆腐に近いものは「찌개용（チゲ用）」や「연두부」と呼びます。
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