食用カタツムリ
「食用カタツムリ」の英語
「食用カタツムリ」は英語で edible snail と言います。料理名やメニューでは escargot が一般的で、Helix pomatia は食用にされる特定の大型種を指します。
「食用カタツムリ」の英語の使い分け
食用にできるカタツムリ全般を指す、説明的でやや硬い表現です。
料理名やメニューで使う、フランス料理由来の一般的な語です。
ヨーロッパ原産の特定の大型種を指す、学術的な名称です。
This dish is made with Helix pomatia.
例文
Gardeners found Helix pomatia on the old stone wall.
園芸家は古い石の塀でローマカタツムリを見つけた。
コアイメージ
ヨーロッパ原産の大型で殻に巻きのある食用陸生カタツムリをさす
英英
A large European air‑breathing land snail (family Helicidae), commonly called the Roman or Burgundy snail and often used as edible escargot.
語源
Helix pomatiaは、学名で属名Helixと種小名pomatiaから成り、学術的に種を示す表記である。
コラム
- ヨーロッパ原産の大型種で、伝統的に食用とされフランス料理のエスカルゴの材料として知られる。
例文
They served edible snail with garlic butter at the bistro.
ビストロで食用カタツムリがガーリックバターとともに出された。
コアイメージ
食用にされるカタツムリで、調理されて皿で供されることが多い
英英
A snail that is suitable for or used as food, often cooked and served as a dish (for example, escargot).
語源
edible snailは、edible(ラテン語 edibilis「食べられる」由来)とsnail(古英語 snægl「カタツムリ」)の組み合わせで、食用となるカタツムリを表す表現である。
コラム
- 英語の飲食メニューでは料理名として通常 escargot が用いられ、edible snail は食材や学術的記述で使われることが多い