舞茸

「舞茸」の英語

「舞茸」は英語で maitake と言います。料理やレシピでは maitake がよく使われ、英語での別名を使うなら hen of the woods です。後者は自然の中のキノコを説明するときにも使えます。

「舞茸」の英語の使い分け

英単語
コアイメージ
使い方 / 例文
hen of the woods
英語の別名で、野生のキノコを説明する場面にも使えます。
We found hen of the woods near the old stump.
私たちは古い切り株の近くで舞茸を見つけました。
hen-of-the-woods
食用のキノコで和名は舞茸。肉厚で旨味が強く炒め物に向く
She sautéed the hen-of-the-woods in butter and served it with rice.
彼女は舞茸をバターで炒めてご飯と一緒に出した。

hen of the woods

意味

例文

He spotted hen of the woods growing at the base of a maple.

彼はカエデの根元に舞茸が生えているのを見つけた。

コアイメージ

舞茸という、木の根元や切り株に大きな株を作る食用キノコ

英英

A large edible fungus (Grifola frondosa) that forms clustered, layered fruiting bodies at the base of trees, commonly called maitake or hen of the woods.

語源

hen of the woodsは、重なった房が雌鳥の羽や尻尾のように見える外観を描写した英名で、森（woods）で見つかるという意味合いが加わった民間名である。

コラム

  • 英語圏ではmaitakeという和名のまま表記されることも多く、料理やレシピではhen of the woodsまたはmaitakeのいずれの表記も見られる

hen-of-the-woods

意味

例文

She sautéed the hen-of-the-woods in butter and served it with rice.

彼女は舞茸をバターで炒めてご飯と一緒に出した。

コアイメージ

食用のキノコで和名は舞茸。肉厚で旨味が強く炒め物に向く

英英

A common edible mushroom (Grifola frondosa) known as maitake, valued for its meaty texture and rich flavor and used in a variety of cooked dishes.

語源

hen-of-the-woodsは、群生して波状に重なる外観が鶏の羽のように見えることから英語の通称として付いた

コラム

  • 料理では香りと旨味が重視され、英語圏のメニューではmaitakeと表記されることが多い

「舞茸」のレベル別の例文

「舞茸」を英語にするときのよくある間違い

  • × hen of woods

    ○ hen of the woods

    この別名は the を含む決まった表現です。

「舞茸」の英語についてよくある質問

Q. 「舞茸」を英語で一言で言うと？
maitake が最も簡単で、料理名やレシピで一般的です。
Q. maitake と hen of the woods の違いは？
どちらも舞茸を指します。maitake は和名をそのまま使う呼び方で、hen of the woods は英語の別名です。
Q. 「舞茸」の料理やメニューでの英語は？
maitake と書くのが一般的です。必要に応じて maitake mushrooms とすることもあります。
Q. 舞茸の天ぷらは英語メニューでどう書く？
Maitake tempura または Deep-fried maitake mushroom と表記するのが自然です。海外の和食店でも maitake tempura で十分に通じます。料理の説明を添えるなら Crispy maitake mushroom tempura のように食感を加えると伝わりやすくなります。例文: We ordered maitake tempura.（私たちは舞茸の天ぷらを注文しました。）
Q. 舞茸の味や食感を英語で説明するには？
豊かなうま味や独特の歯ごたえを伝える表現を使うと効果的です。例文: Maitake has a rich umami flavor and an earthy aroma.（舞茸には豊かなうま味と大地の香りがあります。）食感については Maitake has a firm, meaty texture.（舞茸はしっかりとした肉のような食感があります）と表現すると、魅力を具体的に伝えられます。
Q. 舞茸の名前の由来を英語で説明したい
見つけると舞い上がるほど嬉しいという由来は、dance（踊る）を使って説明できます。例文: The name maitake means dancing mushroom because people danced for joy when finding it.（見つけた人が喜んで踊ったことから、舞茸は踊るキノコという意味の名が付いています。）かつて希少価値が高かった背景も伝えると理解が深まります。
Q. 舞茸は海外のスーパーで通じますか？
北米などの大型スーパーでは maitake や maitake mushroom という表記でそのまま通じることが多いです。和食の普及により一般の野菜売り場に置かれることも増えました。もし店員に通じない場合は、伝統的な英語通称である hen-of-the-woods や、アジア系スーパーの野菜コーナーを探すと見つかりやすいです。
Q. hen of the woodsと似たキノコ英語は？
名前がよく似た表現に chicken-of-the-woods がありますが、これは和名マスタケという別の食用キノコです。舞茸は羽を広げた雌鶏に似ていることから hen-of-the-woods と呼ばれます。一方、鮮やかなオレンジ色のマスタケは chicken-of-the-woods と呼ばれるため、舞茸を指したいときは雌鶏を表す hen を使います。
Q. 舞茸以外の日本のキノコは英語で何と言う？
椎茸は shiitake mushroom、エノキは enoki mushroom と日本語名が定着しています。一方、しめじは beech mushroom、エリンギは king oyster mushroom と呼ばれるのが一般的です。スーパーや日常会話では、種類を問わず後ろに mushroom を補って呼ぶとキノコであることがはっきり伝わります。

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