柑橘のクリーム
「柑橘のクリーム」の英語
「柑橘のクリーム」は、レモン風味のものなら英語で lemon curd と言います。卵などで作る甘く濃厚なクリームで、パンやタルト、ケーキのフィリングによく使われます。
「柑橘のクリーム」の英語の使い分け
レモン風味の甘いクリームを指す、洋菓子で一般的な表現です。
The tart is filled with lemon curd.
そのタルトにはレモンカードが詰まっています。
コアイメージ
レモンカードは卵を主成分にしたレモン風味のカスタード状クリーム
英英
A lemon-flavored, custard-like cream made mainly from eggs, sugar, butter, and lemon juice, commonly used as a spread or filling.
語源
lemon curdは、lemon（レモン）とcurd（もとは乳の凝固物を指す語）が結びついた語で、卵の凝固によるカスタード状の質感から名付けられた。
コラム
- 日本語ではレモンカードをレモンのカスタードやクリームと表すことがあり、洋菓子のフィリングとしてよく使われる。
「柑橘のクリーム」のレベル別の例文
- 中学
I like lemon curd with fresh berries.
- 高校・英検2級
This recipe uses lemon curd between layers of sponge cake.
- TOEIC・ビジネス
The bakery introduced a new dessert featuring homemade lemon curd.
- 日常会話
Try this lemon curd; it’s really good!
このレモンカードを食べてみて。すごくおいしいよ。
「柑橘のクリーム」を英語にするときのよくある間違い
× lemon cream
卵などで作るレモン風味の濃厚なクリームは、通常 lemon curd と呼びます。