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「品出し係」は英語で stock clerk と言うのが一般的です。棚への補充に焦点を当てるなら shelf-stocker、shelver も使えますが、職場では stock clerk が無難です。
stock clerk
店舗で商品の補充や在庫管理をする人に広く使う一般的な職名です。
The stock clerk restocked the drinks before noon.
品出し係は正午前に飲み物を補充しました。
shelf-stocker
棚に商品を補充する仕事だと明確に伝えたいときに使います。
The shelf-stocker filled the empty shelves quickly.
品出し係は空いた棚をすぐに埋めました。
shelver
棚に商品や本を並べる人を指す、職場や求人で使われる表現です。
The shelver kept the store shelves neat.
品出し係は店の棚をきれいに整えていました。
The shelver stocked the new products in aisle 3.
品出し係が3番通路に新商品を並べた。
棚に商品を置き整えて補充する役割を担う人をさす
Someone employed in a store to place, organize, and restock products on shelving.
shelverは、英語のshelve(棚に置く)に職業を示す接尾辞-erが付いてできた語で、棚補充の作業者を表す
The stock clerk filled the empty shelves after lunch.
品出し係は昼食後に空いた棚を埋めました。
The shelf-stocker checked each aisle before the store opened.
品出し係は店が開く前に各通路を確認しました。
Please ask the stock clerk to check whether more notebooks are available.
ノートの在庫がもっとあるか、品出し係に確認してください。
The shelver just put those items out.
品出し係が今、その商品を出したところです。
× The seller put products on the shelves.
○ The stock clerk put products on the shelves.
sellerは販売員を指し、品出しを担当する人とは限りません。