メキシコの発酵酒
「メキシコの発酵酒」の英語
「メキシコの発酵酒」は英語で pulque と言います。マゲイ(アガベ)の樹液を発酵させた、メキシコ特有の白く濁った酒を指します。テキーラやメスカルとは製法が異なります。
「メキシコの発酵酒」の英語の使い分け
メキシコで作られる、マゲイの樹液由来の発酵酒を指す名詞です。
コアイメージ
メキシコの発酵酒で、マゲイ(アガベ)の樹液を発酵させて作る白濁した酒
英英
A traditional Mexican alcoholic beverage made by fermenting the sap of the maguey (agave) plant, typically milky in appearance.
語源
pulqueは、スペイン語pulqueがナワトル語由来の現地名から借用された語で、マゲイの樹液を発酵させる先住民の飲料名としてスペイン語に定着した
コラム
- 蒸留しない発酵飲料であるためテキーラやメスカルと製法と風味が異なり白く濁ってやや粘りがある
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