ハーブミックス

「ハーブミックス」の英語

「ハーブミックス」は英語で herb mix と言います。一般的なハーブの混合物を指す表現で、フランス料理で仕上げに使う生ハーブの組み合わせには fines herbes を使います。

「ハーブミックス」の英語の使い分け

fines herbes
フランス料理で仕上げに使う生ハーブの組み合わせです。
The recipe calls for fresh fines herbes.
そのレシピでは新鮮なフレンチハーブミックスを使います。
herb mix
乾燥品を含む、一般的なハーブの混合物を広く指します。
This herb mix adds flavor to roasted vegetables.
このハーブミックスは焼き野菜に風味を加えます。

コアイメージ

フランス料理で仕上げに使う数種類の生ハーブを合わせた調味用のハーブミックス

英英

A classic French blend of fresh herbs used to season or finish dishes, typically including parsley, chives, tarragon, and chervil.

語源

fines herbesは、フランス語で「上質な（細やかな）ハーブ」を意味する料理用語で、伝統的にパセリ・チャイブ・エストラゴン・セルフィーユの組み合わせを指す。

コラム

fines herbesは加熱で香りが抜けやすいため仕上げに生で加えることが多く、使用する組み合わせは店や家庭で変わる

「ハーブミックス」のレベル別の例文

中学
Add the herb mix before serving the soup.

スープを出す前にハーブミックスを加えてください。
高校・英検2級
The chef sprinkled fresh fines herbes over the finished dish.

シェフは仕上がった料理に新鮮なフレンチハーブミックスを振りかけました。
TOEIC・ビジネス
Please check whether the herb mix contains any added salt.

そのハーブミックスに塩が加えられているか確認してください。
日常会話
Try this herb mix on your salad.

このハーブミックスをサラダにかけてみて。

「ハーブミックス」を英語にするときのよくある間違い

× French herbs mix

○ fines herbes

料理用語としては fines herbes が一般的です。
× I added fines herbe to the dish.

○ I added fines herbes to the dish.

fines herbes は複数形のフランス語表現で、通常は herbe と単数形にはしません。

「ハーブミックス」の英語についてよくある質問

Q. 「ハーブミックス」を英語で一言で言うと？

一般的なハーブの混合物なら herb mix と言います。フランス料理で使う生ハーブの組み合わせなら fines herbes と言います。

Q. fines herbes と herb mix の違いは？

fines herbes はフランス料理で仕上げに使う生ハーブの組み合わせを指します。herb mix は乾燥品を含む、より広い表現です。

Q. 「ハーブミックス」を料理の説明でどう言う？

フランス料理の文脈では fines herbes が適しています。例えば、The recipe calls for fresh fines herbes. と言えます。

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