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「キノコの傘」は英語で cap と言います。日常会話では mushroom cap も自然で、図鑑や標本の専門的な説明では pileus が使われます。迷ったら cap を使えば十分です。
cap
日常会話で最も自然な、キノコの上部の広がった部分を指す表現です。
The red cap makes this mushroom easy to identify.
赤い傘が、このキノコを見分けやすくしています。
mushroom cap
キノコの傘だと明確に伝えたいときに使う、分かりやすい表現です。
The broad mushroom cap shields the delicate gills from heavy rain.
幅広いキノコの傘が、繊細なひだを激しい雨から守ります。
pileus
図鑑や標本説明など、専門的な生物学の文脈で使う正式な語です。
The laboratory report includes detailed images of the pileus.
その研究室の報告書には、キノコの傘の詳しい画像が載っています。
She gently lifted the mushroom to examine the pileus.
彼女はキノコの傘を調べるためにそれをそっと持ち上げた。
キノコの傘、果実体の上部に広がる部分
The cap of a mushroom; the expanded upper portion of the fungal fruiting body that often bears gills or pores.
pileusは、ラテン語で「帽子」を意味する語が形状の比喩として採用され、キノコの上部に広がる傘状の部分を表す語となった。
This mushroom has a brown cap.
このキノコには茶色い傘があります。
The mushroom's smooth cap was covered with small white spots.
そのキノコの滑らかな傘は、小さな白い斑点で覆われていました。
The research team recorded the color and shape of each mushroom cap.
研究チームは、それぞれのキノコの傘の色と形を記録しました。
Don't touch that mushroom's cap.
そのキノコの傘に触らないで。
× mushroom hat
○ mushroom cap
キノコの傘は英語では通常 hat ではなく cap と言います。
× umbrella of a mushroom
○ the cap of a mushroom
日本語の「傘」をそのまま umbrella と訳すと不自然です。