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「ウォッカ」は英語で vodka と言います。少量のショット1杯を表すときは a shot of vodka と言えますが、1杯の飲み物全般を指す場合は a vodka や a vodka drink なども使われます。
vodka
ウォッカという酒そのものを指す、基本的で一般的な表現です。
The drink contains vodka.
その飲み物にはウォッカが入っています。
She ordered a shot of vodka.
彼女はウォッカを一杯注文した。
無色で穀物や芋を原料に蒸留して作るアルコール飲料
A clear, strong distilled alcoholic spirit typically made from fermented grains or potatoes, often served neat or used in mixed drinks.
vodkaは、ロシア語やポーランド語のvoda(水)の縮小形に由来し「小さな水」を意味し、飲料名として定着した
My father sometimes drinks vodka at home.
父はときどき家でウォッカを飲みます。
This cocktail is made with vodka and fresh orange juice.
このカクテルはウォッカと新鮮なオレンジジュースで作られています。
The restaurant added a new vodka cocktail to its menu.
そのレストランはメニューに新しいウォッカカクテルを加えました。
I'll have a shot of vodka, please.
ウォッカをショットで1杯お願いします。
× I had one vodka.
○ I had a shot of vodka.
ショット1杯を表す場合、one vodka ではなく a shot of vodka と言うのが自然です。a vodka は文脈によってウォッカベースの飲み物1杯を指せますが、ショットとは限りません。