インドのチャツネ
「インドのチャツネ」の英語の使い分け
Indian chutney
料理名として自然で、カレーや揚げ物などに添える調味料・ペースト状の付け合わせを指します。
コアイメージ
果物や野菜を砂糖や酢と香辛料で煮て作る甘酸っぱく香り高い添え物
英英
A spicy-sweet Indian condiment made from fruits, vegetables, or herbs cooked with sugar, vinegar, and spices and served as an accompaniment to savory dishes.
語源
Indian relishは、'Indian'と'relish'が結合した語で'relish'はもともと風味を添えるものを意味し料理の付け合わせを指すようになった
コラム
- チャツネは家庭や地域で味が大きく変わり甘いものや辛いものがあり主にカレーや揚げ物に添えて使われる
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