ふくらむ衣

「ふくらむ衣」の英語

「ふくらむ衣」は英語で batter that puffs up と言います。これは、油で揚げると膨らんで軽く仕上がる衣を説明する表現です。衣全般は batter と言い、ふくらむ性質を明確にしたいときに batter that puffs up と表現します。

「ふくらむ衣」の英語の使い分け

batter that puffs up
揚げると膨らむ性質を説明する自然な表現で、特定の定着した料理用語というより説明的に使います。
Dip the shrimp in batter that puffs up and fry until golden.
エビを揚げると膨らむ衣にくぐらせ、きつね色になるまで揚げます。
light, airy batter
膨らんで軽く、ふんわりした仕上がりの衣を表す表現です。
Use light, airy batter to give the vegetables a crisp coating.
野菜をパリッとした衣で包むには、軽くふんわりした衣を使います。

「ふくらむ衣」の例文

Heat the oil, then dip the vegetables in the puff batter and fry until golden.

油を熱し、野菜をふくらむ衣にくぐらせてきつね色になるまで揚げる。

コアイメージ

油で加熱すると内側が膨らんで軽い層になるふくらむ衣を表す

英英

A batter or coating that puffs up when fried, forming a light, airy crust around food such as vegetables or seafood.

語源

puff batterは、puff（膨らむ）とbatter（衣・生地）を組み合わせた語で、揚げると膨張してふくらむ衣を指す。

コラム

ふくらむ衣は油温と水分量で膨らみ方が変わり、高温だと外側が先に固まって内側が膨らまないことがある。

「ふくらむ衣」のレベル別の例文

中学
The batter puffed up in the hot oil.

その衣は熱い油の中で膨らみました。
高校・英検2級
This batter puffs up in hot oil, making the vegetables light and crisp.

この衣は熱い油の中で膨らみ、野菜を軽くパリッと仕上げます。
TOEIC・ビジネス
Our chef tested a new batter that puffs up for the seasonal menu.

当店のシェフは季節限定メニュー用に、揚げると膨らむ新しい衣を試しました。
日常会話
Try this batter—it puffs up nicely on mushrooms.

この衣を使ってみて。キノコに付けるときれいに膨らむよ。

「ふくらむ衣」の英語についてよくある質問

Q. 「ふくらむ衣」を英語で一言で言うと？

決まった一語の定訳はあまりなく、batter that puffs up（揚げると膨らむ衣）のように説明するのが自然です。

Q. 「ふくらむ衣」と普通の衣は英語でどう違いますか？

衣全般は batter と言います。膨らむ性質を強調する場合は batter that puffs up や light, airy batter と説明します。

Q. 「ふくらむ衣」を料理の説明でどう使いますか？

Dip the vegetables in batter that puffs up and fry them. のように、揚げると膨らむ衣であることを説明できます。

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