例文

コアイメージ

ケシの果実から採れる小さな黒い種子で、料理や製菓の仕上げに使われる

英英

The small, oil-containing seeds of the poppy plant used in cooking and baking as a garnish and ingredient.

語源

poppy seedは、植物名poppy（ラテン語papaverを起源とする）と英語のseed（古英語sæd）から成り、ケシの果実の種を指す語として形成された。

コラム

• パンやベーグルの表面などに振りかけて香ばしさと食感を加える用途が一般的で、けしの実には微量のモルヒネ類が残るため薬物検査に影響する場合がある