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シェフ

「シェフ」の英語

「シェフ」は英語で chef と言います。レストランなどで働く専門の料理人を指し、特に厨房を管理する料理長は head chef と言います。料理をする人全般は cook と言います。

「シェフ」の英語の使い分け

「シェフ」の例文

The chef cooks delicious food.

料理人は美味しい料理を作る。

chefのイラスト

コアイメージ

厨房で料理全体を指示し、メニューや仕上がりをまとめる人。

使い方

類義語との違い

chef: 厨房を管理し、メニュー作りや調理全体をまとめる人
cook: 家庭や飲食店で実際に調理する人

英英

A skilled cook who is in charge of the kitchen, especially in a hotel or restaurant.

語源

chefは、フランス語のchef de cuisine（台所の長）から借用された語で、職業としての料理人や料理長を指す

コラム

  • 英語ではchefが厨房の管理やメニュー作りなどを担う職名で、cookは調理を行う人全般を指す。

「シェフ」のレベル別の例文

「シェフ」を英語にするときのよくある間違い

  • × She is chef at a restaurant.

    ○ She is a chef at a restaurant.

    chef は数えられる名詞なので、単数で職業を表すときは通常 a が必要です。

「シェフ」の英語についてよくある質問

Q. 「シェフ」を英語で一言で言うと？
chef が一般的です。レストランなどで働く専門の料理人を指し、料理長という意味を明確にする場合は head chef と言います。
Q. chef と cook の違いは？
chef は主に職業として働く専門の料理人を指し、cook は料理をする人全般を指します。
Q. 「シェフ」を英語で職業欄に書くには？
レストランなどの専門の料理人なら chef、料理をする人全般を指す場合は cook が使えます。料理長なら head chef と書けます。
Q. 「シェフ」の英語スペルと発音は？
スペルは chef で、発音記号は /ʃef/（シェフ）です。英語では ch を「チ」と読むことが多いですが、chef はフランス語由来の外来語のため「シュ」と発音します。shef や cheff のような綴り間違いや、カタカナに引きずられて語尾を強く破裂させすぎないよう注意しましょう。
Q. chef の複数形はどう書きますか？
chef の複数形は chefs です。leaf が leaves、wolf が wolves になるように語尾が -f で終わる名詞には -ves に変化するものがありますが、chef はフランス語由来の外来語であるため規則通りに -s を付けて chefs と書きます。cheves は誤りです。
Q. 英語の chef の正確な意味は何ですか？
英語の chef は、高度な訓練を受けたプロの料理人や厨房の最高責任者を指します。語源は古フランス語の chef（頭、長）で、英語の chief（指導者、長）と同じ起源をもちます。家庭で料理する人全般ではなく、プロの厨房を管理・指揮する専門職を指すニュアンスがあります。
Q. 料理人を cooker と言っても通じますか？
通じません。cooker は人ではなく、炊飯器（rice cooker）や圧力鍋（pressure cooker）、コンロなどの調理器具を指す名詞です。料理をする人を表したいときは、専門職なら chef、家庭料理をする人や一般的な調理人なら名詞の cook を使います。
Q. 総料理長や副料理長は英語で何と言いますか？
総料理長は executive chef や head chef、副料理長は sous chef と言います。製菓専門の職人は pastry chef と呼びます。レストランの厨房における階層や専門職の呼称はフランス料理の伝統を受け継いでおり、chef を組み合わせた肩書が英語圏でも広く使われています。
Q. レストランでシェフを褒める英語表現は？
定番表現は Please give my compliments to the chef.（シェフにお褒めの言葉をお伝えください）です。料理に満足した感謝の気持ちを給仕スタッフ経由でシェフに伝えたいときに、カジュアルから高級店まで自然に使えます。

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