wood ear

「wood ear」の英語

「黒キクラゲ」は英語で wood ear と言います。食品表示やレシピでは black fungus や wood ear mushroom も使われます。

「wood ear」の英語の使い分け

wood ear
黒キクラゲを指す、レシピや日常会話で最も自然な表現です。
Wood ear mushrooms give this soup a pleasantly chewy texture.
黒キクラゲがこのスープに心地よい歯ごたえを加えます。
black fungus
食品表示や中華料理の説明で使われる一般的な表現です。
Dried black fungus needs to be soaked before cooking.
乾燥キクラゲは調理前に水で戻す必要があります。
wood ear mushrooms
黒キクラゲという食材をより具体的に表す、自然な複数形の表現です。
Wood ear mushrooms are used in some traditional recipes.
黒キクラゲは伝統的なレシピで使われることがあります。

「wood ear」の例文

Oriental black mushroom adds a chewy texture to stir-fries.

黒キクラゲは炒め物に弾力のある食感を加える。

コアイメージ

黒キクラゲを指す、中華料理で使うやや黒色の薄く弾力のある食用きのこ

英英

A dark, slightly gelatinous edible fungus of Auricularia species used in East Asian cooking, valued for its crisp, chewy texture.

語源

Oriental black mushroomは、Orientalとblackとmushroomという記述的な語の組み合わせから成り、東洋産の黒いきのこという意味で英語圏の料理表現に取り入れられた名称となった

コラム

Orientalという語は地域を示す表現であり、レシピや食品表示ではblack fungusやwood earという語が好んで使われることが多い

「wood ear」のレベル別の例文

中学
I like wood ear mushrooms in Chinese noodle soup.

私は中華麺のスープに入った黒キクラゲが好きです。
高校・英検2級
Dried black fungus becomes soft after soaking in warm water.

乾燥キクラゲはぬるま湯に浸すと柔らかくなります。
TOEIC・ビジネス
The product label lists wood ear as one of the ingredients.

その製品ラベルには、原材料の一つとして黒キクラゲが記載されています。
日常会話
Could you add some wood ear to the stir-fry?

炒め物に黒キクラゲを少し入れてくれる？

「wood ear」を英語にするときのよくある間違い

× black ear

○ wood ear

日本語を直訳してblack earとは言いません。

「wood ear」の英語についてよくある質問

Q. 「黒キクラゲ」を英語で一言で言うと？

wood earが最も自然で一般的です。複数のきのこを指す場合はwood ear mushroomsとも言います。

Q. wood earとblack fungusの違いは？

どちらも黒キクラゲを指します。wood earは日常的で、black fungusは食品表示や料理の説明でよく使われます。

Q. 「黒キクラゲ」の食品表示での英語は？

wood earまたはblack fungusが一般的です。wood ear mushroomという表現も使われます。

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