白キクラゲ
「白キクラゲ」の英語
「白キクラゲ」は英語で white fungus と言います。snow fungus とも呼ばれ、乾燥品を戻してスープやデザートに使う場合によく使われる表現です。
「白キクラゲ」の英語の使い分け
snow fungus
白キクラゲを指す一般的な別名で、料理や食材の説明でよく使われます。
白キクラゲを指す別名で、商品名や料理の説明などで使われることがあります。
We soaked the snow mushroom overnight.
私たちは白キクラゲを一晩水に浸しました。
白キクラゲを指す一般的な表現で、中華料理や食材の説明などで使います。
コアイメージ
白くゼリー状で、乾燥して販売され戻すと柔らかくなる食用のきのこ
英英
a white, gelatinous edible fungus (Tremella fuciformis) often sold dried and rehydrated for use in soups and desserts
語源
snow mushroomは、英語の snow(雪のように白い)と mushroom(きのこ)を組み合わせた呼び名で、見た目の白さから名づけられた食用のゼリー状菌類を指す
コラム
- 乾燥品を戻してスープやデザートに入れる用途が一般的で、透明感のあるもっちりした食感が料理の特徴