コアイメージ
複数の会場を順に回ってボルシチを提供・紹介する一連の催し
英英
A series of events or a route in which borsht is served or showcased at multiple venues.
語源
borsht circuitは、borsht(ロシア語やイディッシュ語由来のビーツのスープを指す語)とcircuit(巡回する道筋や一連の催しを指す語)が組み合わさって、複数の会場を回って料理を紹介する催しを意味する語になった。
コラム
- 複数の店や屋台を順に回って料理を味わう形式を指し、食のフェスやフードツアーの文脈で使われることが多い
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